Để giảm cân đòi hỏi phải thực hiện những thay đổi lành mạnh trong lối sống và lựa chọn thực phẩm.
Vậy nên hạn chế ăn gì khi muốn giảm cân?
1. Nên ăn gì để giảm cân?
Để giảm cân, bên cạnh việc luyện tập thì chế độ ăn uống cũng đặc biệt quan trọng. Về nguyên tắc khi xây dựng chế độ ăn những thực phẩm nên được ưu tiên, bao gồm:
– Khuyến khích thực phẩm dựa trên ngũ cốc nguyên hạt: Tăng lượng ngũ cốc nguyên hạt ăn vào một cách thích hợp và giảm lượng gạo trắng tinh chế và mì.
– Đảm bảo ăn đủ trái cây và rau quả tươi, nhưng giảm ăn trái cây nhiều đường.
– Ưu tiên những thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp như thịt nạc, ức gà, cá và tôm…
– Ưu tiên sữa ít béo hoặc sữa gầy…
Để giảm cân đòi hỏi phải thực hiện những thay đổi lành mạnh trong lối sống và lựa chọn thực phẩm.
2. Những thực phẩm nên hạn chế để giảm cân
Bên cạnh những thực phẩm cần ưu tiên cần hạn chế các thực phẩm:
– Thực phẩm chiên và nhiều dầu mỡ: Tiêu thụ những thực phẩm này có thể dẫn đến các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, khó chịu ở bụng. Hơn nữa, những thực phẩm này thường giàu calo, chất béo có thể cản trở nỗ lực giảm cân nếu tiêu thụ nhiều.
– Thực phẩm có đường: Cắt giảm lượng đường bổ sung, chất làm ngọt nhân tạo là điều cần thiết nếu bạn muốn giảm cân. Lượng đường cao có thể được tìm thấy trong thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến, nhưng có ít giá trị dinh dưỡng, lại chứa rất nhiều calo.
Khuyến nghị người lớn không nên bổ sung quá 30 gam đường mỗi ngày tương đương khoảng 116 calo.
Nên hạn chế đồ ăn nhanh và các thực phẩm chế biến.
– Carbohydrate tinh chế: Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, mì ống có thể làm tăng lượng đường trong m.áu, làm suy yếu nỗ lực giảm cân của bạn.
– Thực phẩm chế biến: Thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến như kem, xúc xích, khoai tây chiên, các bữa ăn nhanh làm sẵn đều được coi là siêu chế biến thường chứa chất bảo quản, chất làm ngọt, hương liệu, nhiều calo, chất béo, dẫn đến tăng cân.
– Hạn chế thịt mỡ: Nên hạn chế thịt mỡ và các thực phẩm giàu năng lượng khác (thực phẩm giàu năng lượng là những thực phẩm cung cấp trên 400kcal/100g).
Trong thời gian giảm cân, khẩu phần ăn nên nhẹ nhàng, lượng muối ăn vào hàng ngày không quá 5g, dầu ăn không quá 20 – 25g, lượng đường bổ sung nên kiểm soát dưới 25g.
– Không uống rượ u: Cần hạn chế nghiêm ngặt việc uống rượu trong quá trình giảm cân.
Để giảm cân có thể sẽ mất thời gian và đòi hỏi sự kiên nhẫn. Cơ thể chúng ta phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm khác nhau, tùy thuộc vào di truyền và các yếu tố sức khỏe khác… nên cách tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn uống và giảm cân phù hợp cho riêng mình.
Bất ngờ khi biết những tác dụng của việc ăn trứng đối với vòng eo phụ nữ!
Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ việc ăn trứng ảnh hưởng đến vòng eo của bạn như thế nào và cách thưởng thức chúng để hỗ trợ giảm cân.
Trứng là một trong những nguồn protein tốt nhất mà bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn uống của mình. Dù thích trộn với rau, luộc chín hay ăn kẹp với bánh mì nướng bơ, chúng vẫn là lựa chọn vô cùng ngon miệng cho bạn khám phá. Và nếu bạn đang muốn giảm cân, ăn trứng được coi là lựa chọn hàng đầu vào bữa sáng, bữa trưa hay bữa rối để giảm cân. Vậy chính xác thì ăn trứng sẽ tác động ra sao với vòng eo của bạn?
Trứng là một trong những nguồn protein tốt nhất mà bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn uống của mình. (Ảnh minh họa)
Ăn trứng có giúp giảm cân, có lợi cho vòng eo của bạn không?
Cho dù bạn đang muốn giảm mỡ bụng hay mỡ khắp cơ thể, trứng là một lựa chọn giàu protein tuyệt vời để cân nhắc đưa vào bữa ăn. Một quả trứng lớn chứa khoảng 6g protein và chỉ có 72 calo.
Theo HLV Ngô Thu Thủy (làm việc tại Hà Nội), việc ăn trứng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày giúp no lâu hơn, giảm ăn vặt, từ đó giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày. Điều đó cũng có nghĩa, ăn trứng đúng cách hoàn toàn có lợi cho vòng eo của bạn.
PGS.TS Trần Đình Toán (Nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng lâm sàng) khuyên, chị em nên ăn trứng cả lòng đỏ và lòng trắng, ăn trứng luộc, hấp chín vừa đủ để hấp thu tối đa dinh dưỡng, có lợi cho giảm cân, giảm số đo vòng eo. Tránh trứng chưa chín hẳn, trứng lòng đào… vì ẩn chứa nguy cơ nhiễm khuẩn.
Cho dù bạn đang muốn giảm mỡ bụng hay mỡ khắp cơ thể, trứng là một lựa chọn giàu protein tuyệt vời để cân nhắc đưa vào bữa ăn. (Ảnh minh họa)
Ăn quá nhiều trứng có gây hại cho vòng eo của bạn không?
Quá nhiều thứ không bao giờ là tốt, và trứng cũng không ngoại lệ. TS Goodson (chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại New York, Mỹ) cho biết, ăn quá nhiều hầu hết mọi loại thực phẩm, dù tốt cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng hay không, đều có thể gây bất lợi cho vòng eo của bạn.
Điều quan trọng cần lưu ý là thực phẩm không làm cho ai đó tăng cân, mà lượng calo dư thừa mới làm được, bất kể lượng calo đó đến từ thực phẩm nào. Nói một cách tương đối, trứng là thực phẩm ít calo nhưng lại chứa nhiều protein (34% tổng lượng calo) và các chất dinh dưỡng mà chúng mang lại. Ngoài ra, hàm lượng protein và chất béo của chúng sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ.
Ăn quá nhiều trứng có gây hại cho vòng eo của bạn. (Ảnh minh họa)
Điều đó có nghĩa là, nếu trứng được nấu với quá nhiều chất béo như dầu hoặc bơ, hoặc nếu chúng được thưởng thức với các món ăn kèm có hàm lượng calo cao như phô mai, thịt xông khói hoặc bánh mì trắng phết bơ, lượng calo trong bữa ăn sẽ tăng lên nhanh chóng. Điều này có thể dẫn đến tăng cân nếu bữa ăn đó cung cấp nhiều calo hơn mức bạn cần trong ngày.
Bạn nên chế biến và ăn trứng như thế nào để giảm cân?
Theo các chuyên gia, có rất nhiều cách nấu trứng giúp hỗ trợ mục tiêu giảm cân; tính linh hoạt của chúng cho phép bạn ăn vào bất kỳ bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ nào trong ngày.
Có rất nhiều cách nấu trứng giúp hỗ trợ mục tiêu giảm cân. (Ảnh minh họa)
Trứng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau để thúc đẩy nỗ lực giảm cân. Một phương pháp phổ biến là luộc hoặc hấp vì sẽ loại bỏ nhu cầu bổ sung chất béo như dầu hoặc bơ. Một lựa chọn khác là chế biến chúng bằng cách sử dụng chất chống dính.
Ngoài ra, cho các loại rau tươi như ớt, rau bina, cà chua hoặc măng tây vào món trứng rán hoặc trứng tráng của bạn có thể bổ sung thêm hàm lượng chất xơ, giúp no lâu hơn. Bạn cũng có thể thưởng thức trứng trong món salad hoặc làm lớp phủ trên bát ngũ cốc rau củ của mình để có một bữa ăn thực sự bổ dưỡng.
