Cà phê không chỉ là một thức uống phổ biến mà còn là một nguồn cảm hứng cho cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Dưới đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của cà phê mà không gây hại cho gan…
Uống cà phê thế nào để không hại gan?
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên nếu lạm dụng hoặc uống cà phê lẫn tạp chất sẽ tăng nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 5 lưu ý uống cà phê tốt cho sức khỏe:
1. Tránh xa các loại cà phê “hóa chất”
Hãy tránh xa các loại cà phê được “hô biến” từ nước lã và chứa hóa chất, phẩm màu công nghiệp, các kim loại nặng độc hại như thủy ngân, chì, asen, những chất này có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan và cơ thể.
Việc sử dụng thường xuyên các loại cà phê chứa hóa chất và độc tố không chuyển hóa được có thể tích lũy trong gan, gây ra các vấn đề về sức khỏe. Cụ thể, các hóa chất độc hại khi vào cơ thể có thể tạo ra các sản phẩm trung gian trong quá trình khử độc, kích hoạt tế bào Kupffer – một loại tế bào miễn dịch nằm trong gan, gây ra viêm gan, xơ gan và các bệnh lý gan khác.
Điều quan trọng là chúng ta nên chọn lựa cà phê nguyên chất và tránh xa các loại cà phê có nguy cơ chứa hóa chất và kim loại nặng độc hại. Việc này sẽ giúp bảo vệ gan và duy trì sức khỏe tổng thể một cách hiệu quả.
2. Tránh pha cà phê quá đậm đặc
Cà phê có khả năng kích thích hệ tim mạch thông qua việc làm giãn nở và thu nhỏ các nhánh phế quản, từ đó tăng cường cung cấp m.áu và tăng nhịp tim.
Nếu uống cà phê quá đậm đặc, sự kích thích này có thể dẫn đến các tác động tiêu cực như tim đ.ập nhanh, tăng huyết áp, cảm giác nôn nao, bồn chồn, hoặc khó chịu. Những triệu chứng này có thể gây ra cảm giác bất an, ù tai, khó ngủ, mất ngủ, hoặc làm cho người uống cảm thấy chân tay run.
Đặc biệt, đối với những người mắc bệnh cao huyết áp hoặc bệnh động mạch vành, việc uống cà phê quá đậm đặc có thể gây ra các cơn đau thắt ngực và tăng nguy cơ cho sức khỏe tim mạch.
3. Giới hạn số lượng
Uống quá 3 ly cà phê mỗi ngày có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe, bao gồm cảm giác lo âu và kích thích do tác động của caffeine.
Ngoài ra, việc tiêu thụ lượng caffeine lớn có thể làm cho cơ thể trở nên phụ thuộc vào chất kích thích này để duy trì sự tỉnh táo, dẫn đến khả năng gặp phải chứng mất ngủ khó kiểm soát.
Do đó, hạn chế việc tiêu thụ cà phê vào buổi chiều và tối, thay vào đó hãy uống cà phê vào buổi sáng hoặc trưa để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Ngoài ra, bạn nên cân nhắc về lượng cà phê bạn tiêu thụ mỗi ngày và giữ cho nó ở một mức độ vừa phải, không quá nhiều.
Điều này sẽ giúp bạn tận hưởng lợi ích của cà phê mà không gặp phải các vấn đề sức khỏe. Hãy nhớ rằng, sự cân nhắc và điều độ là chìa khóa để tận hưởng cà phê một cách an toàn và lành mạnh.
4. Không nên cho quá nhiều đường vào cà phê
Mặc dù việc thêm một ít đường vào cà phê có thể làm tăng mùi vị và độ ngọt của đồ uống, nhưng pha quá nhiều đường có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Đường có thể kích thích tế bào tiết insulin trong tụy, dẫn đến tăng đường huyết. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như béo phì và tiểu đường.
Do đó, khi thêm đường vào cà phê, hãy cân nhắc và giữ cho lượng đường làm tăng mùi vị ở mức độ vừa phải và hợp lý. Hoặc bạn có thể sử dụng chất ngọt thay thế đường có nguồn gốc từ thực vật như erythritol, xylitol, chiết xuất lá stevia và neotame. Ưu điểm là vị ngọt mà chất ngọt thay thế đường mang lại, khả năng không gây sâu răng, và ảnh hưởng tích cực đối với việc kiểm soát đường huyết, đặc biệt là cho những người có bệnh tiểu đường.
5. Không uống cà phê khi đang uống thuốc
Khi uống cà phê cùng với thuốc, caffeine có thể tương tác với các thành phần của thuốc, làm giảm hoặc làm tăng tác dụng của chúng. Điều này có thể làm mất đi hiệu quả của thuốc hoặc gây ra các vấn đề sức khỏe khác.
Đặc biệt, những nhóm người như người bị bệnh tim, người đang cho con bú, người bị hội chứng ruột kích thích, người đang mang thai, người bị rối loạn giấc ngủ, người bị tiêu chảy, và t.rẻ e.m dưới 12 t.uổi cần phải cẩn thận hơn khi sử dụng cà phê vì tác động của caffeine có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Khi nào nên dừng uống cà phê?
Cà phê là đồ uống được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon và kích thích sự tỉnh táo, nhưng những người có dấu hiệu này cần dừng uống cà phê để đảm bảo sức khỏe.
Dù bạn là nhân viên văn phòng tất bật với công việc hay sinh viên đang đắm mình trong bài vở thì một ly cà phê mỗi sáng cũng giúp ích rất nhiều trong việc kích thích sự tỉnh táo để làm việc và học tập hiệu quả.
Duy trì thói quen uống cà phê mỗi ngày đem lại một số lợi ích với cơ thể:
Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy
Hỗ trợ đốt cháy chất béo
Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu: Vitamin B2, vitamin B5, mangan và kali, magie và vitamin B3Bảo vệ gan Phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ .
Chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng .
Làm chậm quá trình lão hóa
Khi nào nên dừng uống cà phê?
Theo chia sẻ của bài đăng trên báo VnExpress, một số người có những triệu chứng sau đây nên dừng ngay việc uống cà phê lại, bởi ngoài lợi ích thì cà phê có một số tác dụng phụ ảnh hưởng tới sức khoẻ.
Cà phê có một số tác dụng phụ ảnh hưởng tới sức khoẻ (Ảnh: Istock)
Người bị cao huyết áp
Sử dụng cà phê trong một thời gian có thể làm tăng huyết áp. Huyết áp cao là yếu tố gây nên các cơn đau tim, đột quỵ vì có thể làm hỏng các động mạch theo thời gian, hạn chế lưu lượng m.áu đến tim.
Vì vậy, khi có dấu hiệu về việc tăng huyết áp hay có t.iền sử về bệnh tăng huyết áp, bạn không nên sử dụng cà phê.
Người bị rối loạn giấc ngủ
Cảm giác buồn ngủ nảy sinh khi trong não tích tụ adenosine, caffein lại trực tiếp ngăn chặn chất này để ngăn chặn cơn buồn ngủ, kéo dài sự tỉnh táo.
Vì vậy, nếu bạn là người có giấc ngủ không sâu, dễ bị tỉnh giấc hoặc thiếu ngủ thì nên ngưng sử dụng cà phê.
Nếu không thể từ bỏ thói quen uống cà phê, hãy uống cà phê vào buổi sáng với liều lượng vừa phải và uống đủ lượng nước lọc mà cơ thể cần trong một ngày.
Người bị rối loạn lo âu
Nếu sử dụng lưu lượng cà phê cao hoặc với những người không quen uống cà phê, sau khi sử dụng có thể xuất hiện cảm giác lo lắng và hồi hộp.
Uống quá nhiều cà phê hay uống cà phê quá đặc có thể khiên tim đ.ập nhanh, tay chân run, nhức đầu và mất ngủ.
Những người mắc chứng rối loạn lo âu lại càng nhạy cảm với tác động của caffein.
Người bị trào ngược axit
Caffein trong cà phê có thể gây ra các triệu chứng trào ngược axit do có tác dụng làm giãn cơ thắt thực quản dưới, gây trào ngược axit.
Việc sử dụng các loại đồ uống chứa caffein có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản.
Dung nạp liều lượng lớn caffein có thể gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hoá.
Người bị tăng cân
Một số người sau khi sử dụng cà phê có cảm giác no nên muốn bỏ bữa hoặc chỉ ăn nhẹ trong bữa chính. Tuy nhiên, khi cảm giác no biến mất, dạ dày trống rỗng, cảm thấy đói nhanh nên nhiều người sẽ tiêu thụ lượng thức ăn nhiều hơn mức thông thường.
Điều này có thể là nguyên nhân dẫn tới sự tăng cân, thậm chí là tăng cân mất kiểm soát.
Uống cà phê thế nào mới là đúng và tốt cho sức khoẻ?
Không nên uống quá nhiều cà phê trong một ngày Hạn chế pha nhiều đường, sữa vào cà phêKhông uống cà phê khi bụng rỗng Không nên uống cà phê vào tầm chiều tối
